Ingredienten voor 2 liter:
200 gram rietsuiker
sap van 1 grote citroen
anderhalve theelepel vers geraspte gemberwortel (als alternatief kan er
 ook gembersiroop gebruikt worden, gebruik dan ook 'n klein beetje
 minder suiker)
'n kwart theelepel aktieve gist (verkrijgbaar o.a. bij (doe het zelf)
 wijnwinkels, delicatesse zaken, broodbak benodigdheden winkels.)
2 Liter handwarm water

Benodigdheden:
2 plastic PET flessen (geen glas i.v.m. de hoeveelheid koolzuur die
 er kan ontstaan)
1 fijn raspje voor de gember
1 zeefje

Bereidingswijze:
Doe de suiker, de geraspte gemberwortel, de gist en het sap van de citroen
 in 'n grote mengbeker (er moet minimaal 2.5 Liter in passen) samen met 'n
 halve Liter van de 2 Liter handwarm water en meng alles even goed
 door elkaar, voeg daarna de rest van het water toe, vul hiermee 2 plastic
 PET flessen en laat voor 2 a 3 uurtjes even zo op het aanrecht staan.
 Zet het daarna in de koelkast zoals elke gewone limonade.
 Tijdens het inschenken in glazen eventueel het zeefje gebruiken om de
 gemberstukjes op te vangen als men vers geraspte gember heeft gebruikt.

Optioneel:
Voor het gebruik nog wat verse citroenschijfjes en ijsblokjes toevoegen