Ingredienten voor 4 personen:
500 gram kabeljouw in stukjes van 5cm
'n bordje bloem, aardappelmeel of cassavemeel
half kopje piripiri kruidenmix (gedroogde paprika, zout, piripiri-pepers,
 gember, cardamom, knoflook, uiensnippers, oregano)
half kopje olie

Bereiding:
Wentel de kabeljauw stukjes in de kruidenmix, daarna door de bloem
 en afbakken in 'n grote koekepan met de olie op middelhoog vuurtje

Tip: Lekker met knoflooksaus en 'n verse salade
Tip 2: Kan ook gegeten worden op 'n broodje, met wat ijsbergsla